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本体の状態は比較的良いです。日本料理秘伝集成 全19巻セット。
倉庫 料理
1. 食通の本 矢口純編 滋味風味
2. 魚味の本 岩満重孝著 魚味求真
3. 漬物の本 真下五一著 漬物風物詩
4. 野菜の本 多田鉄之助著 野菜果物歳時記
5. 鰻の本 川口昇著 うなぎ風物詩
6. 日本酒の本 河野力著 清酒綺談
7. 酒の本 佐藤健次著 酒の博物誌
8. 魚河岸の本 近藤正弥著 魚河岸の記
9. 魚の本 岩満重孝著 百魚百珍
10. 魚の本 高久久著 魚河岸の魚
経年の焼け、汚れ、染みがあります。
箱に少し傷があります。希少! 日本料理秘伝集成 和装本 第1帙~第4帙 全19冊 揃定価25万円 日本料理 精進料理 御節 平野雅章 吉川誠次 ほか。原典 現代語訳 日本料理秘伝集成/全19巻/全巻セット/同朋舎。
神経質な方はご遠慮下さい。
ノークレーム・ノーリターンでお願いします。K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他。
この商品はヤフオク!出品管理ツール「AppTool(アップツール)」で出品されています。【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男(著)齋藤明(写真)SUSHI
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